Salade de légumes croquants et Parmesan

De fines lamelles de carottes, betterave multicolore, navet et radis noirs assaisonné d'une vinaigrette à la crème et de beaux copeaux de Parmesan affiné. Alors on pourrait penser que c'est simple comme ça..; Et bien oui, tout à fait, c'est super simple mais alors qu'est ce que c'est bon !! Le petit secret que je vais vous dévoiler doit rester entre nous (de toute façon personne ne lit ces descriptions de plats) :
Pour épaissir la vinaigrette nous y rajoutons de la mayonnaise maison !!
Le gras c'est la vie...