Gaspacho Blanc "Ajo Blanco" au chorizo ibérique

Petit potage froid à base de crème, d'amandes, d'ail et de mie de pain nous y rajoutons pour le plaisir quelques dés de chorizo Ibérique et de petits croûtons de pain. Très différent du Gaspacho rouge qui est le plus connu. D'ailleurs Ajo Blanco signifie "ail blanc" en Espagnol donc s'il vous plait : Arrêtez de me demander si on peut vous en faire un sans ail car ce n'est pas possible.
A l'avance merci.
Cordialement.
La direction