La carte

Midi et soir le menu Entrée/Plat ou Plat/Dessert 33€ et Entrée/Plat/Dessert 39€
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Les entrées

L'entrée du BISTROT (le midi)

4.5€

Crème de chou-fleur façon Dubarry (entrée végétarienne)

Salade de chou chinois au sôt l'y laisse de dinde et ravioles croustillantes

Oeuf poché façon meurette

Saumon gravlax, vinaigrette de raifort et sa crème légère

La planche de jambon Ibérique MANGALICA

supp 4€

Les plats

Le plat du BISTROT (le midi)

16.5€

Poire de boeuf, son jus réduit, gratin Dauphinois et carottes fanes

Risotto crémeux aux champignons et crème de parmesan (végétarien)

Filet de lieu jaune en crôute d'herbes, purée de panais, petits légumes, émulsion citron

Pluma de Patanegra laquée, nouilles sautées à la Thaï, petits légumes

Foie de veau poêlé, son jus, pommes grenailles sautées, petits légumes

Les desserts

Le dessert du BISTROT (le midi)

5.5€

Ile flottante

Crumble aux pommes Chanteclerc, ricotta kumquat et noix torréfiées

Mangue fraiche et riz au lait coco (sticky rice)

L'assiette de mignardises maison

La profiterole au chocolat

supp 4€