Raviole minute à la ricotta, crème de Chorizo Basque
Prix :
12€
Une belle raviole maison cuite minute et fourrée de ricotta aux aromates. Servie dans une assiette creuse, elle est ensuite nappée d'une crème chaude de Chorizo Basque émulsionnée.
C'est une entrée qui nous a été amenée par notre ancien chef japonais Kazayuki FUJINULMA dans les années 2010. Elle est assez complexe à réaliser c'est pour cela qu'il y en à très peu proposées chaque jour avec environ une quinzaine de portions maximum.
Vous pouvez également les "réserver" en nous appelant.
C'est une entrée qui nous a été amenée par notre ancien chef japonais Kazayuki FUJINULMA dans les années 2010. Elle est assez complexe à réaliser c'est pour cela qu'il y en à très peu proposées chaque jour avec environ une quinzaine de portions maximum.
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