Oeuf poché façon meurette

Un œuf poché dans une sauce réduite au vin rouge et accompagné de lardons grillés, de champignons de Paris et de croûtons de pain croustillants le tout servit chaud.

Il s'agit surement de l'entrée préférée des Français (en tout cas il s'agit certainement de l'entrée Française préférée des étrangers) : L’œuf meurette ou aussi appelé l’œuf Bourguignon !!

Nous utilisons exclusivement des œufs BIO issus de fermes ou l'élevage est effectué en plein air.

Pour le pain, notre choix s'est vite porté sur la boulangerie POUJAURAN à Boulogne...