Il est très important pour nous, profesionnels de la restauration, d'être capable de comprendre les demandes de nos clients pro a l'approche de 2020. Il est toujours un peu compliqué de trouver un endroit chic, calme et cosy pour un repas d'affaire (déjeuner ou diner) à un prix raisonnable pour sa...
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29 et 36€
Depuis 2009 nous proposons une formule du bistrot midi et soir à 29€ entrée/plat ou plat/dessert et à 36€ pour entrée/plat/dessert.Il s'agit de proposer a notre clientèle le meilleur rapport qualité prix possible sur une formule entrée/plat/dessert avec des produits frais et de saison.Tout nos pro...
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29€ ou 36€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 29€Entrée + Plat + Dessert 36€Les entrées (à la carte 8€) :- Légumes croquants, champignons de Paris, copeaux de parmesan- Velouté de petits pois à la menthe poivréeLes plats (à la carte 22€) :- Linguines aux coques et crème à l'ail - Boudin Basque, piperade et frit...
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Céviche de daurade au citron vert, taboulet aux tomates bio17€
De fines tranches de daurade extra frais, juste mariné au jus de citron et accompagné d'un petit taboulet maison aux tomates bio.Spécialité d'origine Péruvienne (il y en à d'autres la bas comme le cochon d'inde mais on a pas encore essayé) le ceviche à très vite conquit les cartes des restaurants ...
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Cromesqui de Cabécou, salade de chou Chinois8€
Nous enveloppons notre petit Cabécou (A.O.C) dans de la chapelure Japonaise et cuisons le tout au four quelques minutes...La chapelure devient croustillante et le Cabécou lui, il fond !! Je vous laisse deviner le résultat ;)Pour équilibrer le tout nous servons cette entrée avec un mélange de chou ...
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